(no subject)
Apr. 10th, 2016 10:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dinastyВопрос к знатокам:
Я тут научилась при помощи мультиварки (без режима "йогурт") и какой-то матери готовить домашний как-бы-греческий йогурт. И страшно собой горда. Но! Побочным продуктом является молочная сыворотка, с которой непонятно, что делать.
Я в курсе, что можно печь, например, блинчики, но я не ем столько блинчиков, сколько йогурта. Пить ее мне невкусно.
Кто-нибудь знает, у нее есть какие-нибудь несложные повседневные способы применения, или проще забить и выливать, как отход производства?
(Только не посылайте в гугл, я там уже была, там советуют ее пить натощак для похудения)
P.S. Случайно полистала журнал - семь лет назад по этому же тэгу я спрашивала, что делать, если ноут перегревается, какой ставить линукс, и что делать, когда линукс не ставится. В какую-то странную сторону у меня меняются интересы. С другой стороны, линукс я ставить с тех пор таки научилась.А готовить так и нет.
P.P.S. Меня тогда еще совершенно прекрасные анонимы читали и комментировали. Жалко, что кончились.
Я тут научилась при помощи мультиварки (без режима "йогурт") и какой-то матери готовить домашний как-бы-греческий йогурт. И страшно собой горда. Но! Побочным продуктом является молочная сыворотка, с которой непонятно, что делать.
Я в курсе, что можно печь, например, блинчики, но я не ем столько блинчиков, сколько йогурта. Пить ее мне невкусно.
Кто-нибудь знает, у нее есть какие-нибудь несложные повседневные способы применения, или проще забить и выливать, как отход производства?
(Только не посылайте в гугл, я там уже была, там советуют ее пить натощак для похудения)
P.S. Случайно полистала журнал - семь лет назад по этому же тэгу я спрашивала, что делать, если ноут перегревается, какой ставить линукс, и что делать, когда линукс не ставится. В какую-то странную сторону у меня меняются интересы. С другой стороны, линукс я ставить с тех пор таки научилась.
P.P.S. Меня тогда еще совершенно прекрасные анонимы читали и комментировали. Жалко, что кончились.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-04-11 06:36 am (UTC)мультиварки пока нет, давно думаю - нужна ли она мне и какая? их столько разных...
про сыворотку заинтересовалась и решила залезть в яндекс - там советуют ею умываться и добавлять в ванну, тогда коже обеспечена вечная молодость)
no subject
Date: 2016-04-11 12:15 pm (UTC)Интересно, сколько ее на ванну воды надо? :)
По мультиваркам я тоже тот еще специалист. Я и свою-то случайно купила. Моя простенькая совсем, у нее только таймер и ручка температуры, как на духовке, плюс пара решеток, чтобы закреплять сверху или снизу. Причем это вообще почти все, что мне и надо, единственное, чего ей не хватает до совершенства, это функции отложенного старта. С ней жизнь была бы проще.
С другой стороны, если я через год-другой решу ее поменять, я возьму с функцией скороварки, я нашла интересную, там не температура, а набор программ типа "суп", "йогурт" и т.п. плюс скороварка.
no subject
Date: 2016-04-11 05:55 pm (UTC)так что вылить его в дуршлаг вряд ли получится
может, конечно, борщнула закваски...
а сыворотки, мне кажется, сколько есть - столько и можно лить в ванну)
думаю, хуже не будет
с мультиварками пока не могу определиться, потому что не знаю, что буду в них готовить
каши мы не очень едим, супы тоже редко, выпечку тоже, а что там еще делают?
no subject
Date: 2016-04-11 07:27 pm (UTC)Рагу можно делать, по тому же принципу - все накидать, завести таймер и уйти спать. Отдельный бонус - если что-то хочется предварительно обжарить, это можно сделать здесь же.
Рис какой-нибудь, или даже псевдо-плов. Единственное, у меня эта чаша огромная, если я сделаю столько риса, я буду его есть до конца жизни.
Можно мясо запекать большим куском, я пока не.
Выпечку я в ней пока не пробовала, но с учетом размеров, нужно будет просто внутрь поставить форму с тестом, то есть использовать как отдельную духовку. Но они не все такие огромные, это просто мне повезло :)
no subject
Date: 2016-04-15 12:07 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-15 05:57 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-15 02:17 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-15 06:03 pm (UTC)Подсушивать мне точно не надо.
Спасибо :)
no subject
Date: 2016-04-16 02:31 pm (UTC)Еще вкусный омлет получается, в сковородке так не поднимается. Кашу пробовала один раз, получилась хрень и немного сбежала. Но знающие люди рассказывают, как классно загрузить все с вечера, сделать отложенный старт и утром насладиться горячей кашей. Но я б всю ночь наверное волосы на жопе выдирала и нервничала, а вдруг запустится не в то время, а точно ли я воды налила.
Для меня еще существенный минус в том, что чашу и пластмассовую хрень лучше не мыть в посудомойке, тоись после готовки нужно все достать, помыть руками, промыть клапан для вывода пара, протереть крышку, которая не снимается, и все вокруг.
Ну да, есть режим йогурт еще, но он на 12 часов блин. И у меня наоборот проблема в том, где достать эту сыворотку для йогурта.
У меня редмонд за 5 тыщ с какими то ненужными программами вроде "хлеб", описание которой начинается так "замесите хлеб руками и за какимто хером поставьте в мультиварку на три часа". Блин, если я уже замесила тесто сама, то без проблем выложу его в форму и поставлю в духовку.
no subject
Date: 2016-04-16 07:05 pm (UTC)интересна функция пароварки - мясо-овощи полезные, вотэтовсе, учитывая подрастающего детеныша
йогурт домашний тоже хорошая вещь, хотя отдельная йогуртница имеется, и ею я пока не прониклась
но наверное надо еще раз попробовать, вдруг пойдет...
и еще, меня всегда напрягала закладка в мультю продуктов с вечера - то есть они там получается в чаше всю ночь будут лежать все вместе и без холодильника? и ничего не испортится? я понимаю, что современные продукты портятся медленно, но все же...
а хлеб вот интересно было бы попробовать сделать, люблю вкусный свежий хлеб, но в духовке не рискну, духовка у меня так себе
no subject
Date: 2016-04-16 07:08 pm (UTC)а вот пароварка - полезная функция, как раз о ней задумалась недавно
правда еще мужа надо убедить, он не любит всякие лишние электроприборы
есть газ типа - вот на нем и готовь)))
no subject
Date: 2016-04-16 07:11 pm (UTC)С вечера, мне кажется, все-таки закладывается то, что не портится. Ну там, овощи, крупы, такое.
А чего у тебя с духовкой не так? Хлебу много не надо, он сам печется, лишь бы жар не вырубался в процессе :)
no subject
Date: 2016-04-16 07:15 pm (UTC)Электроприборы он не любит, тоже мне :)
Ну, в смысле, бывают, конечно, приспособления для готовки на пару на плите, но это ж ужас, какой геморрой...
no subject
Date: 2016-04-16 07:18 pm (UTC)а то вдруг куплю пароварку, а потом окажется, что мультя все-таки полезна еще для чего-нибудь
то, что она уже объединяет хотя бы пароварку и йогуртницу, например, мне нравится (йогуртницу продам тогда)
а то кухня маленькая, и чтобы купить что-нибудь нужное, надо сначала избавиться от ненужного
у меня в духовке жар не очень (собственно, она духовка 2 в 1 с микроволновкой)
температуру и время приходится всегда выставлять больше, чем в рецептах
no subject
Date: 2016-04-16 07:19 pm (UTC)Спасибо, интересно.
Надо подумать, как в мою мультиварку запихнуть омлет. У меня реально огромная чаша, если тупо на дно вылить, он даже на всю площадь не растечется. Поставить, что ли, в форме для выпечки? Похоже, я знаю, что у меня завтра на завтрак, спасибо :)
no subject
Date: 2016-04-16 07:22 pm (UTC)но от мяса, запеченного в электродуховке, не отказывается)))
no subject
Date: 2016-04-16 07:26 pm (UTC)Вот не было у меня мультиварки - я без нее прекрасно жила.
Теперь есть, я теперь прекрасно живу с ней. Она облегчает процесс готовки блюд, которые я до нее вообще не готовила и не страдала от этого :) Но у меня да, духовка нормальная, плюс, нас только двое, то есть я готовлю небольшими порциями и все равно быстрое что-то обычно. Но если приноровиться, то можно с ее помощью несколько разгрузить голову, это да.
Насчет того, что температуру больше, чем в рецептах, приходится выставлять - это может быть проблема не только с духовкой, но и с рецептами же :)
no subject
Date: 2016-04-16 07:29 pm (UTC)Категорически не советую в целях убеждения на пароварку готовить на пару на плите :) Скажет, так вот же, работает, зачем отдельная машинка? :)
А если бы плита была электрическая, как бы он жил вообще? :)
no subject
Date: 2016-04-16 08:03 pm (UTC)электрическая плита - это другое, там альтернативы нет, а тут же есть :)
no subject
Date: 2016-04-16 08:07 pm (UTC)я до нее даже не задумывалась (т.к редко пользуюсь), а после стала обращать внимание, что действительно все какое-то бледненько-сыроватое получается
про мультиварку буду думать. пока мне ее все равно некуда ставить, а вот если вдруг обзаведемся кухней побольше, тогда может быть...
no subject
Date: 2016-04-16 08:10 pm (UTC)no subject
Date: 2016-04-16 08:15 pm (UTC)Удачи, да :)
no subject
Date: 2016-04-17 12:48 am (UTC)у меня в книжке рецептов было 10 штук, я с 5 сделала
no subject
Date: 2016-04-17 12:52 am (UTC)вот дитю я делаю всякие рыбы-мясы-овощи на пару
а еще у меня несколько раз получались жареные гречка и мясо вместо вареных, каструлям тоже капец пришел, поэтому стала чаще мультиваркой пользоваться. но достаточно завести будильник на телефоне или таймер купить
no subject
Date: 2016-04-17 12:55 am (UTC)no subject
Date: 2016-04-17 03:16 am (UTC)там я вообще не готовлю
no subject
Date: 2016-04-17 05:08 am (UTC)супер
no subject
Date: 2016-04-17 10:48 am (UTC)Форму для выпечки мыть проще :)
no subject
Date: 2016-04-17 11:14 am (UTC)