(no subject)

[dinasty]

Вопрос к знатокам:
Я тут научилась при помощи мультиварки (без режима "йогурт") и какой-то матери готовить домашний как-бы-греческий йогурт. И страшно собой горда. Но! Побочным продуктом является молочная сыворотка, с которой непонятно, что делать.
Я в курсе, что можно печь, например, блинчики, но я не ем столько блинчиков, сколько йогурта. Пить ее мне невкусно.
Кто-нибудь знает, у нее есть какие-нибудь несложные повседневные способы применения, или проще забить и выливать, как отход производства?
(Только не посылайте в гугл, я там уже была, там советуют ее пить натощак для похудения)

P.S. Случайно полистала журнал - семь лет назад по этому же тэгу я спрашивала, что делать, если ноут перегревается, какой ставить линукс, и что делать, когда линукс не ставится. В какую-то странную сторону у меня меняются интересы. С другой стороны, линукс я ставить с тех пор таки научилась. А готовить так и нет.
P.P.S. Меня тогда еще совершенно прекрасные анонимы читали и комментировали. Жалко, что кончились.

Comments

[dinasty.livejournal.com]

С йогуртом там все несложно. У тебя же, вроде, и йогуртница была? Греческий йогурт отличается от обычного тем, что он сцежен. То есть, делаешь йогурт как обычно, потом выливаешь его в дуршлаг, застеленный марлей ии полотенцем, подставляешь что-нибудь снизу, куда будет сыворотка стекать, и часа через два-четыре у тебя полный дуршлаг греческого йогурта и кастрюлька сыворотки снизу :)
Интересно, сколько ее на ванну воды надо? :)
По мультиваркам я тоже тот еще специалист. Я и свою-то случайно купила. Моя простенькая совсем, у нее только таймер и ручка температуры, как на духовке, плюс пара решеток, чтобы закреплять сверху или снизу. Причем это вообще почти все, что мне и надо, единственное, чего ей не хватает до совершенства, это функции отложенного старта. С ней жизнь была бы проще.
С другой стороны, если я через год-другой решу ее поменять, я возьму с функцией скороварки, я нашла интересную, там не температура, а набор программ типа "суп", "йогурт" и т.п. плюс скороварка.

[marusya711.livejournal.com]

я один раз сделала йогурт в своей йогуртнице, получился как желе - ложка стояла)
так что вылить его в дуршлаг вряд ли получится
может, конечно, борщнула закваски...

а сыворотки, мне кажется, сколько есть - столько и можно лить в ванну)
думаю, хуже не будет

с мультиварками пока не могу определиться, потому что не знаю, что буду в них готовить
каши мы не очень едим, супы тоже редко, выпечку тоже, а что там еще делают?

[dinasty.livejournal.com]

Ну вот не считая того, что я в ней только что успешно сделала йогурт, я ее использую как пароварку. Овощи, особенно картошка, в пароварке рулят. Рядом с ними еще можно на ту же решетку положить рыбу или курицу, и вот уже и ужин, при практически нулевых усилиях- отключается она сама, то есть думать о ней весь вечер не надо.
Рагу можно делать, по тому же принципу - все накидать, завести таймер и уйти спать. Отдельный бонус - если что-то хочется предварительно обжарить, это можно сделать здесь же.
Рис какой-нибудь, или даже псевдо-плов. Единственное, у меня эта чаша огромная, если я сделаю столько риса, я буду его есть до конца жизни.
Можно мясо запекать большим куском, я пока не.
Выпечку я в ней пока не пробовала, но с учетом размеров, нужно будет просто внутрь поставить форму с тестом, то есть использовать как отдельную духовку. Но они не все такие огромные, это просто мне повезло :)

[marusya711.livejournal.com]

мясо я в духовке запекаю часто куском в последнее время
а вот пароварка - полезная функция, как раз о ней задумалась недавно
правда еще мужа надо убедить, он не любит всякие лишние электроприборы
есть газ типа - вот на нем и готовь)))

[dinasty.livejournal.com]

На это есть простой ответ: самый умный - сам и готовь :)
Электроприборы он не любит, тоже мне :)

Ну, в смысле, бывают, конечно, приспособления для готовки на пару на плите, но это ж ужас, какой геморрой...

[marusya711.livejournal.com]

не, ну он мне пока электричество не отрубает, тока ворчит
но от мяса, запеченного в электродуховке, не отказывается)))

[dinasty.livejournal.com]

Еще бы он тебе электричество отрубал :)
Категорически не советую в целях убеждения на пароварку готовить на пару на плите :) Скажет, так вот же, работает, зачем отдельная машинка? :)

А если бы плита была электрическая, как бы он жил вообще? :)

[marusya711.livejournal.com]

не-не, я на плите даже не собираюсь экспериментировать с паром) хотя какая-то алюминиевая хрень на ножках, для этого предназначенная, у нас где-то валяется, от бабушки досталась...
электрическая плита - это другое, там альтернативы нет, а тут же есть :)

[dinasty.livejournal.com]

Ну тут альтернатива-то такая же. Типа, не готовить полезного совсем (приготовленное на пару же полезное! автоматически, даже если это выпечка :) ) или готовить в паро/мультиварке :)