dinasty: (Default)
[personal profile] dinasty
Мы съездили в отпуск в Грузию, и я накопила некоторое количество впечатлений, которыми делюсь.
Фоточки я выкладывала в инстаграм, сюда тащить лень. Если интересно - свистните, у меня, кажется, множество инстаграммных друзей с жж-шными почти не пересекается.


***
Грузия - ад для интроверта.

***
Также, как минимум, Тбилиси - ад для жаворонка, потому что ничего не работает до десяти утра, и для совы, потому что в десять вечера все уже закрывается. В Батуми вечером подольше, но тоже не всю ночь.

***
В шутке про грузинское блюдо "жричодали" есть доля правды. Все эти ваши мечты о кофе без кофеина, хачапури без глютена и чаче без алкоголя считаются панскими вытребеньками и игнорируются. Нам так и сказали: "если вы ничего не едите и не пьете, зачем вы вообще приехали в Грузию?"
Если серьезно, то дело, конечно, в том, что традиционная грузинская кухня, как любая традиционная кухня, заточена на то, чтобы быстро и дешево возместить человеку те пять тысяч калорий, которые он потратил за день, таскаясь туда-обратно по горам. Современному человеку столько калорий вообще не надо, особенно не надо за один прием пищи. Хачапури по-аджарски мы заказали маленький на двоих, и все равно еле справились. На завтрак в традиционной гостинице хозяйка готовит то, что есть у нее на кухне, а не то, что вы там привыкли есть на завтрак.
Хотя как раз такая домашняя готовка порой приносит что-нибудь интересное. Например, в одной гостинице нам поставили к завтраку тарелку с мармеладообразной сладкой массой. Оказалось, это примерно то, из чего делают чурчхелу, просто из нее можно и такой десерт сделать. Мы оценили.

***
Фрукты и овощи вкусные.

***
Чачу пришлось все-таки попробовать (ежевичную), но нам удалось сторговаться на том, что мы только пригубим, а пить не станем. Для женщин это социально приемлемо, хотя и тоже требует некоторой настойчивости, мужчинам отказаться гораздо сложнее.
С вином вышло смешнее. Мы поехали на экскурсию в цветные горы (очень рекомендую, если кто соберется в те края, и экскурсовода тоже рекомендую), а на обратном пути нас завезли на винзавод, объяснили, что для производства вина ныне не сезон, потому что виноград еще весь зеленеет на ветках, но нам могут показать, как вино хранится в промышленных масштабах, и дать попробовать. В промышленных масштабах вино хранится в баках на двадцать с чем-то тысяч тонн в ледяном помещении - с учетом жары на улице, ходить по этому помещению было просто сказкой. Визит включал в себя пять образцов вина на пробу. Я до этого была на дегустации вина в Тоскане, там наливали два глотка вина на донышко бокала, ставили закуски и по двадцать минут вещали о свойствах и происхождении каждого образца. Здесь было так. Из бака каждому наливают по полному стакану вина и без задержки переходят к следующему баку. За десять минут мы проскакали все пять образцов, буквально выпив залпом по пять стаканов вина без закуски (и это складское помещение, то есть, слить излишки тоже толком некуда) и понеслись дальше. Потом еще предлагали чачу и коньяк, нам удалось отвертеться.

***
При традиционном производстве вина оно вызревает в глиняных кувшинах, вкопанных в землю где-то в подвале дома. Так температура держится постоянной, а от глины вино приобретает рыжеватый оттенок и яркий вкус. Так чаще делают домашнее вино, хотя и промышленное такого рода тоже есть.

***
Мы несколько увлеклись экскурсиями, поэтому за неделю почти не успели ничего сделать сами, зато с экскурсиями объехали полстраны. Побывали у Казбека, в паре десятков километров от российской границы, съездили в Гори (посмотрев по дороге на осетинскую границу), съездили в пустыню Гареджа, которая на азербайджанской границе, покатались по национальным паркам в Аджарии, глядя на турецкие пограничные пункты. Впечатлений много.
В туре к Казбеку экскурсовод попалась бестолковая и по делу рассказывала мало. Единственное любопытное, чем она поделилась, это традиция праздника Ломисоба. Есть там в горах, на осетинской границе, храм святого Георгия, и раз в год, в середине июня, туда поднимаются жители окрестных сел с обеих сторон (говорят, пограничники в эти дни пропускают всех беспрепятственно). Подниматься нужно непременно пешком, причем паломники обычно ведут с собой жертвенных животных. Баранов и т.п. Животных действительно приносят в жертву (очень христианская традиция, да), а люди просят себе исцеления от болезней и всякого личного счастья. Как выразилась экскурсовод, "женщины просят мужа найти хорошего, или наоборот..." Оказалось, она имела в виду семейное счастье и детей, но мы уже так и поняли.
Она же разъяснила нам нюансы отношения грузин к россиянам. Христианство, сказала она, требует от нас, чтобы мы всех любили. Людей, которые к тебе относятся хорошо, любить легко, и в этом христианского подвига нет. А в том, чтобы любить своих врагов - есть. Поэтому русских мы любим.

***
В Гори очень увлекательный пещерный город и есть еще средневековая крепость, но крепость мы не смотрели, а поехали почему-то в музей Сталина. Который, впрочем, тоже оказался увлекательным. Экскурсию по нему нам проводила местная тетушка, такая совершенно советской закалки, но экскурсия оказалась на диво неидеологизированной и очень интересной. Помимо прочего, там показывают домик, где Сталин родился (размером два на два метра) и его личный вагон, который в ходе борьбы с культом личности ухитрились потерять, а потом случайно нашли в Ростове-на-Дону лет тридцать спустя.
Пещерный город - Уплисцихи - невыносимо прекрасный и страшно ветреный. Гид отказался от идеи подняться с нами до самого верха, потому что уже и на средних уровнях туристов помельче пыталось унести. А рассказал и показал много, причем на двух языках. Английский у него был очень чистый, я даже сначала подумала, что у него именно английский первый иностранный, а не русский, но он потом сказал, что русский понимает лучше. Тем не менее, в русском у него проскальзывали забавные моменты. Например, когда он пытался говорить про богатых людей, ему на язык подвернулось слово "богатыри", и именно этим словом он богатых людей и обозначал. Логично, если подумать. В другой истории про одну древнюю святую он несколько запутался в согласовании родов. Святую звали Нино, он отдельно подчеркнул, что в грузинском есть как имя Нина, так и Нино, и это два разных женских имени, но потом это "Нино" начало влиять на согласование прилагательных вокруг, и в итоге он говорил "святое Нино". Я, причем, прекрасно понимаю, что я по-немецки говорю вот точно так же, остается только удивляться, как моим коллегам удается сохранять невозмутимые выражения лиц.
Но, на самом деле, он рассказывал очень интересно и по делу, нам очень понравилось. Помимо всего, что мы проезжали, рассказал кое-что о маршруте, которым мы ездили к Казбеку (чего возившая нас туда дама не сделала) - просто, к слову пришлось.

***
В экскурсии в цветные горы гид был еще лучше. Он по основной профессии - иллюстратор, и пока мы скакали на джипе по бездорожью, нарисовал каждому из нас по небольшой картинке карандашами на память. Мне достался домик из старого Тбилиси, сестре - собственно, цветные горы. Рассказывал он тоже замечательно, среди нас остался известен ответом на вопрос моей сестры, водятся ли полупустыне Гареджа, куда мы заехали, змеи. Он сделал лицо чеширского кота и сказал: "Водятся, конечно... Но не переживайте, они дружелюбные".
Мы их, впрочем, не встретили.

***
В пешеходной экскурсии по Тбилиси гид был странный. Там и сама экскурсия странная - она дается бесплатно тем, кто съездил с этой компанией на любую другую экскурсию на полный день. Гид же собрал вокруг себя нас, собрал с нами стаю бродячих собак - бродячих собак в Тбилиси много, их подкармливают, а они как-то делают вид, что приносят пользу. Наша стая, например, облаивала всех проезжающих мимо мотоциклистов и некоторые машины. Гид их всех знал по именам, и они его тоже узнают и, видимо, считают частью экосистемы. Вот они с нами и ходили. Он нам рассказывал про разные здания в старом Тбилиси, в некоторые мы зашли - жилые дома, но, будучи построенными в девятнадцатом веке, они могут похвастаться росписью или лепниной в парадных, какими-нибудь удивительными шпалерами на стенах и так далее. В советское время это все замазали, но часть потом все-таки восстановили, красиво. Он же, встречаясь с другими туристическим группами, раскидывал руки на всю улицу и радостно вопил: "Вам необыкновенно повезло, у вас лучший гид в Тбилиси!" Я так поняла, у них это какая-то игра, потому что пару раз кто-то другой успел прокричать это же самое первым. Какого-то общего плана у экскурсии не было, мы просто походили по улицам, посмотрели дома, покричали "лучший гид в Тбилиси" и в какой-то момент внезапно распрощались. Я так и не поняла, что это было.

***
С бродячими собаками вышел казус. Мы остановились на каком-то углу, гид нам что-то рассказывал, а на улицу имел неосторожность выйти молодой котик. Еще почти совсем котенок. Собаки, шедшие с нами, его заметили и принялись загонять по всем правилам стайной охоты. Котик был быстрее, но против стаи не справлялся. Попытался залезть на дерево, упал, стая его окружила. В этот момент я не выдержала и с криком "они же его сожрут" кинулась в стаю, гид за мной, видимо, справедливо подозревая, что сожрут не только его, но и меня. Добежать мы, правда, не успели. С другой стороны за котика болели проходившие мимо парни, они начали кидать в собак чем-то, собаки отвлеклись, котик улизнул.

***
В экскурсии по аджарским национальным паркам нас всех укачало. Сложно сказать, почему - вроде, вел водитель нормально, автобус на ходу не разваливался, но тем не менее. То ли от того, что дороги, в основном, пролегают в ущельях, то есть, в окнах постоянно что-то быстро мелькает, то ли от голоса экскурсовода, который не замолкал ни на минуту. Мы посмотрели четыре водопада, причем девушка, сидевшая перед нами, на четвертом жалобно сказала "а давайте мы больше не будем смотреть водопады, а поедем домой?" Сестра говорит, видела где-то экскурсию "33 водопада", остается надеяться, это художественное преувеличение. Помимо водопадов видели интересные мосты - их массово построили при царице Тамар (царе Тамар, ага), они каменные и арочные, и до наших дней используются, и ничего им не сделалось. На один такой мостик даже удалось подняться - с непривычки он кажется очень узким и страшным, хотя на самом деле, ширина этого мостика полтора метра, а вся опасность заключается в отсутствии ограждений.

***
Помимо экскурсий, мы с сестрой успели погулять по Тбилиси (преимущественно, в горку), встретиться с двоюродным братом, немного погулять по Батуми, день посидеть дома из-за проливного дождя, и день проходить с рюкзаками, потому что утром мы выселились из гостиницы, а вечером у нас был поезд из другого города, куда надо было еще добраться. Гугл про общественный транспорт в Грузии не знает ничего, а он там есть. С другой стороны, в некоторые места общественный транспорт не ходит. Мы заехали в византийскую крепость Петра, пытались оттуда уехать дальше, в парк миниатюр в Шекветили. Такси сначала вообще отказалось приезжать, но по премиум-тарифу согласилось. Приехав, водитель бодро повез нас неизвестно, куда, я следила по навигатору, и когда мы проехали обе теоретически подходящие развязки на дороге, начала интересоваться маршрутом. Мы доехали до еще одной развязки, повернули там, водитель попытался высадить нас у дендрологического парка вместо парка миниатюр - это километров пять по трассе, я рявкнула, мы поехали все-таки в парк миниатюр со мной в качестве голосового помощника. По приезду мне пришло сообщение, что денег с нас взяли почти в два раза больше, чем изначально было указано. Еще бы, мы в два раза большую дистанцию наездили. Пожаловалась в поддержку, разницу мне вернули (причем, кажется, вообще без участия человека, чисто ботом). Премиум-тариф, ага.

***
В парке миниатюр показывают копии основных достопримечательностей Грузии. Когда они все так собраны в одном месте, становится очевидно, что две трети всех достопримечательностей - это церкви и монастыри. Грузины очень верующие - по ощущениям, как итальянцы - и очень патриотичны. Каждый встречный с блеском в глазах рассказывал, какая у них прекрасная страна, как там хорошо жить, как замечательно работает правительство и государственные сервисы, и какие они все молодцы.
Я за них очень рада.

Date: 2023-08-01 01:40 pm (UTC)
From: [identity profile] kvuzya.livejournal.com
Супер. Прочитала взахлëб!)

Date: 2023-08-01 01:55 pm (UTC)
From: [identity profile] dinasty.livejournal.com

Спасибо :) Я очень довольна этим отпуском, столько всего интересного удалось увидеть и услышать, кажется, что не на неделю уезжали, а минимум на месяц.

Date: 2023-08-01 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] juniperberryo-o.livejournal.com
Как интересно описано, прям перед глазами картинки промелькнули, и с юмором! Аж захотелось в Грузию 😃

Date: 2023-08-01 04:34 pm (UTC)
From: [identity profile] dinasty.livejournal.com

Спасибо :)


Грузию очень рекомендую к посещению, там красиво и интересно.

Date: 2023-08-03 02:00 pm (UTC)
From: [identity profile] queen-of-hearts.livejournal.com
Похоже, мне больше нельзя в Грузию) мой желудок не выдержит

Date: 2023-08-03 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] dinasty.livejournal.com

Мой желудок был мной недоволен. Особенно после того хачапури, я столько хлеба за месяц не съедаю, сколько в нем одном было.


Но, наверное, если смириться с тем, что значительная часть заказанного обеда останется на тарелке, можно обойтись без жертв среди желудков.


Либо питаться исключительно салатами, с грустью поглядывая на эти самые хачапури :)

Profile

dinasty: (Default)
Tatiana

January 2026

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 13th, 2026 01:40 am
Powered by Dreamwidth Studios