(no subject)

[dinasty]

Рецепт простой до гениальности.
Берём два стакана муки, смешиваем их с тремя чайными ложками пекарского порошка (он же разрыхлитель), парой столовых ложек сахара, чуть подсаливаем, туда же кладём грамм сто сливочного масла, потом постепенно вливаем молоко и вымешиваем тесто (молока должно уйти чуть больше половины стакана. Ну, две трети, может быть). Тесто месим, разделяем на 12 частей, катаем из них колобки.
Отдельно растапливаем ещё немного сливочного масла (ну вот я не знаю, сколько. Ну, грамм 50 растопите. У меня лишнее осталось), в соседней тарелке смешиваем треть стакана сахара с ложкой корицы. Сюда же можно добавить мелко рубленые орехи, если у вас есть. Шарики из теста вымазываем в масле, потом обкатываем в сладкой смеси и укладываем на противень (естественно, тоже смазанный чем-нибудь антипригарным) достаточно близко друг к другу. По задумке они в духовке дружно поднимаются, в итоге у вас получается нечто вроде одного цельного пирога из этих колобков.
Очень вкусно, честно-честно.

Хочу в следующий раз попробовать распихать их по формочкам для кексов, мне кажется, они по отдельности веселее, чем в виде пирога. Только тогда надо их делать мельче, потому что они действительно очень сильно поднимаются.
И ещё я думаю, может, туда, в середину, каких-нибудь ягод засунуть? Типа, по вишне в каждый колобок? Или лишнее будет?..

Comments

[alelia.livejournal.com]

вопрос от идиота: а нафиг в песочное тесто класть разрыхлитель и молоко?
и это - сильно рекомендую загуглить "печенье мадлен"
думаю, проникнешься )

[dinasty.livejournal.com]

Ну, типа, фича такая :) Чтобы получилось не песочное печенье, а какие-то загадочные булочки. :)

"Мадлен" загуглила. По первым двум ссылкам два разных рецепта :) Ты о котором?

[dinasty.livejournal.com]

А, окей, википедия спасет мир.
Тут я задам вопрос от идиота: а чем оно отличается от обычного песочного? :)

[marusya711.livejournal.com]

как всегда, почитала, облизнулась и подумала: когда-нибудь я тоже, обязательно...
кстати, если захочешь встрепенуть кулинарное вдохновение, загляни к этой девушке
http://iris-74.livejournal.com/40820.html
тут собрано много интересных кулинарных ссылок, но особенно мне понравился коллаж)))

[dinasty.livejournal.com]

Ага, коллаж клевый :)
Ну вот переедешь, заведешь нормальную плиту с нормальной духовкой, я к тебе приеду давать мастер-классы ;)

[marusya711.livejournal.com]

договорились, приезжай) между прочем, мне бонусом к квартире как раз идет почти новая плита с керамической варочной поверхностью и по идее (поскольку почти новая) работающей духовкой.
если они до завтра не передумают и все же не заберут ее (завтра - передача ключей ;))

[dinasty.livejournal.com]

ТУДУММ! Фанфары и всякое такое :)
Неужели переезд наконец-то состоится? Кстати, у тебя инет в новой квартире есть, или как всегда?

[marusya711.livejournal.com]

переезд состоялся))) инета пока нет, буду проводить

[dinasty.livejournal.com]

УРРЯЯАААА, поздравляю :)
Дружно ждем появления у тебя там инета :)