(no subject)

[dinasty]

Любите ли вы авокадо так, как люблю его я?
Я его добавляю везде: кладу в салат, разминаю в пюре и, подсолив, намазываю на хлеб (или не разминаю, а просто тонко нарезаю), делаю псевдогуакамоле (авокадо размять вилкой в пюре, посолить, капнуть чуть лимонного или лаймового сока и от души добавить острого соуса типа табаско) и ем со всем подряд.
Сегодня я узнала, что авокадо можно есть и в десертах. Точно так же: размять в пюре, добавить чуть сахара, ванильного экстракта, можно молока или даже сливок (тоже чуть-чуть, а то получится жидкое) и взбить попышнее. И тоже, между прочим, получается очень здорово.
Кстати, подумалось: а если молока все-таки добавить много - ну вот стакан - и взбить, что получится? Я такие коктейли делаю с бананами и консервированными манго (по отдельности; с манго, кстати, он еще почему-то загустевает и делается по консистенции как йогурт, мне нравится), но мысль про авокадо мне раньше в голову не приходила.

Еще у меня есть рецепт авокадового мороженого, но я вам его пока не расскажу, потому что я его еще не проверила.

Comments

[alelia.livejournal.com]

Манго вообще в пюре загустевает - это на детских банках проверено )) а насчет авокадо - когда я жила в мск, я тоже любила-пихала. щас авокадо растут у меня около балкона, стоят пять копеек пучок, и я их ем почему-то больше, чем когда пихала усиленно. как намазку на бутерброды вместо масла и паштета, как просто закуску (мексы, как выяснилось, аапсче не в курсе, что в гуакамоле надо что-то, кроме авокадо, класть!), как самостоятельную еду (кубиками едим вместе с младенцем), как доп.игнридиент в домашних бургерах.. Короче, просто чисто авокадо без всего или с чем попало. Они прекрасны. И младенец тоже солидарен.
А еще у меня есть вот такая штука - http://www.bedbathandbeyond.com/1/1/104058-trudeau-avocado-3-1-tool.html :)

[dinasty.livejournal.com]

Вот и я фанатка, только в наших землях они как-то не очень растут, и продаются зеленые-зеленые. Под лозунгом "Ripen at home". Поэтому приходится держать дома запас, а то мало ли, захочется бутерброда с авокадо, а оно не созрело?..
Штука прикольная, одобряю. Если я ее себе куплю - точно буду одними авокадо питаться :)

[alelia.livejournal.com]

Ты знаешь, с учетом того, что последние полтора года у меня прожиты под лозунгом "салат из авокадо с креветками - это не только вкусно, но и быстрый ужин", в дому всегда лежит по 2 фунта того и другого. Иначе - катарсис и катастрофа.

[dinasty.livejournal.com]

:) Ну так отлично же (записала про салат, жалко, мужчина такое не ест, но, с другой стороны, он часто в разъездах, а в его отсутствие у меня вообще нет мотивации готовить).

[alelia.livejournal.com]

Важное дополнение о салате: в него идет т.н. cocktail sauce. У нас он продается в каждой поворотне, но ты легко загуглишь, что он делается из нормального кетчупа и хрена (базово). Вот - авокадо большими кусками, креветки и соус. И все. Обычно после такого профессура говорит "йабольшенемогу!"

[dinasty.livejournal.com]

Все тщательно записала, спасибо :)
Я подозреваю, у нас такой соус тоже будет продаваться, благо подворотни практически те же самые.